Langostinos de Sanlúcar

Cinco

6.- GALERAS DE SANLÚCAR

 

¿Estás por la Costa Noroeste? Si es así, te invitamos a probar una de las numerosas joyas que hablan de los buenos productos y de la gastronomía marinera de Sanlúcar de Barrameda.

Se trata de la galera, un crustáceo extraordinariamente sabroso y de agradable textura que puedes degustar simplemente cocido o de la mano de platos tan ideales para este tiempo como la sopa de galeras.  Pan duro, tomate, ajo, pimientos rojo y verde, cebolla, vino Manzanilla de Sanlúcar, aceite de oliva, galeras y ¡et violà!, una impresionante sopa sanluqueña.