Desde hace siglos, milenios, la Sierra de Cádiz, esa que ha sido tomada, adoptada y venerada por romanos, musulmanes… guarda un secreto, el gran elixir de una forma de entender…
Categoría
GASTRONOMIA
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BARBATE – 26 de abril al 7 de mayo ¿Estás preparado para degustar el mejor atún de almadraba del mundo, ese que estos días se captura en aguas de la costa…
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Menos de 12 horas quedan ya para que Chiclana se cite con su gran producto estrella, el chicharrón. En una jornada de levante que invita a buscar alternativas sabrosas y…
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A caballo entre la luminosa Bahía de Cádiz, su comarca de pertenencia, y La Janda, Chiclana de la Frontera es uno de los grandes paisajes con sabor de la provincia gaditana. Sabores, aromas y…
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LA LÍNEA – SABADO 19 Y DOMINGO 20 DE AGOSTO Con orígenes que algunos sitúan en el Lejano Oeste, en esos tiempos de duelos en calles llenas de polvo,…
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Hay paisajes que marcan, que imprimen carácter. Paisajes de sabor que se proyectan sobre entornos naturales costeros del litoral gaditano; que atrapan y en los que, con todo eso, se elaboran productos que…
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Aún estás a tiempo de degustar algunas de las grandes delicatessen del campo gaditano, muy en especial de la comarca de La Janda. Hablamos de la carne de caza. La…
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¿Te gustan los buenos productos de la tierra, esos que dejan una exquisita huella en el paladar? Si es así, estás de enhorabuena, ya que desde hoy hasta el próximo…
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Quien lo ha probado, repite. Son algunos de los pescados más sabrosos, diversos y sorprendentes que te puedas comer , de ahí que tengan hasta sus jornadas gastronómicas, que, del 23 de este…
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Lomo en Manteca
Por adminBasta decir que tiene hasta un día internacional para ser conscientes de la trascendencia y aceptación de este manjar con ADN vejeriego. Un producto, el lomo en manteca, que tiene sus orígenes…