Ponemos nuestra mirada de nuevo en la Sierra de Cádiz y, otra vez, en la gastronomía. En esta ocasión para anunciaros la inminente celebración de uno de esos eventos que…
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Llueve, hace frío y un buen bocado siempre apetece, así que la cita que nos proponen la Hermandad del Rocío y el Ayuntamiento de Chiclana de cara a la semana…
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Este fin de semana, concretamente el sábado, 21 de marzo, los amantes de los buenos y sabrosos platos tradicionales tienen una cita ineludible en la Sierra de Cádiz, concretamente en…
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El aún encebollado es una de las recetas más típicas de la cocina gaditana cuando de cocinar túnidos se trata. Su peculiar sabor hace de este atún encebollado un plato…
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Es uno de los platos más típicos de la cocina gaditana y se puede degustar en cualquier época del año. El secreto está en cocer antes la caballa y sacar…
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Se trata de un plato sumamente sencillo y que puede realizarse con cualquier tipo de pescado. Nosotros recomendamos combinar bacalao con los langostinos por la textura que presenta este pescado.…
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Una de las recetas más buscadas de la cocina gaditana es la de las tortillitas de camarones. Con muy pocos ingredientes se logra un exquisito bocado, que en algunos lugares…