Son las seis y media de la mañana y, tal y como hicieran sus padres, Manuel Fernández, gurú chiclanero en la elaboración del chicharrón, enciende el fuego de su cocina…
Categoría
Nombres propios
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Ángel León, cocinero jerezano afincado en El Puerto de Santa María (Cádiz), ha logrado meterse en la prestigiosa lista de los 100 mejores del mundo, en una nueva edición del…