Si estás por nuestra provincia y eres de buen comer, debes saber que la gastronomía gaditana está de enhorabuena, ya que tres nuevos restaurantes han entrado a formar parte del prestigioso universo Michelin en calidad de ‘recomendados’. Número que llama la atención, ya que, en este mes de julio, el total de restaurantes españoles que se han incorporado a nivel nacional son trece.
Sus nombres, El Muro, en Vejer de la Frontera; Atxa, ubicado en el reino de los vientos, Tarifa, y Tsuro, localizado en la capital mundial del vino, Jerez de la Frontera.
Con una trayectoria muy corta, el de mayor recorrido es Atxa (julio de 2021), los tres han logrado convencer a los exigentes inspectores de Michelin con propuestas atractivas , basadas en el respeto al mejor producto.
Sin lugar a dudas, una importante noticia para una provincia impregnada de paisajes de sabor y excelentes profesionales que han convertido a Cádiz en un destino de primer nivel para los amantes de la buena mesa. Felicidades!!!
El Muro
Atxa
