Si hay un producto al que se rinde la gastronomía mundial, ese es el aceite de oliva virgen extra. Exquisitez que, desde hoy y hasta el domingo, es protagonista exclusivo de su gran feria, Olivera. Cita gastronómica y de producto que se celebra en una de las localidades más bellas de cuantas existen en la provincia de Cádiz y Andalucía, Olvera.
Basta asomarse a su entorno desde su espectacular castillo para comprobar la importancia que el aceite de oliva virgen extra tiene en una atalaya blindada de olivos centenarios de montaña, gran referente de los exquisitos aceites con Denominación de Origen Sierra de Cádiz.
Durante estos tres intensos días, el Pabellón de Festejos del Recinto Ferial de Olvera acogerá los estands de medio centenar de empresas, que harán las delicias del público con una variada oferta en torno al aceite y esos productos que se derivan del mismo. Aceites de la zona a los que se unen invitados de otros territorios.
Asimismo, el Ayuntamiento de Olvera ha diseñado un completo programa de actividades, desde jornadas técnicas a catas de aceite de la mano de la Escuela Europea de Catas y expertos locales.
Olivera 2023 también le hace un guiño al Concurso Chef Sierra de Cádiz, que se escenificará a través de una serie de catas-maridaje dirigidas por algunos de los participantes en el certamen de su sexta edición.
Concurso Chef Sierra de Cádiz, en Olvera
Con las miras puestas en todos los públicos, también se celebra el concurso ‘Peque Masterchef’, para que los niños y niñas que lo deseen puedan entrar en contacto con la gastronomía, además de otras actividades lúdicas.
Por otra parte, también se ofertan rutas de senderismo o de conocimiento del patrimonio local y va a atener lugar una nueva edición de su tradicional concurso de pintura rápida, al objeto de, apunta la alcaldesa, “captar la esencia del olivar y del tratamiento de la aceituna”.
Propuesta cultural a la que se suma un concurso de fotografía relacionada con el olivar y el aceite de oliva virgen extra, que se celebrará del 15 de septiembre al 15 de enero de 2024 y cuyas bases ya se pueden consultar en la página web del Ayuntamiento de Olvera.
